Aparatul de gătit sous-vide HEINZELMANN CHEF-S2 reprezintă o soluție de top pentru gătitul modern, cu accent pe precizie, eficiență și rezultate constante. Datorită tehnologiei de gătire în vid, gustul natural, textura și valorile nutritive ale ingredientelor rămân păstrate.
Prin această metodă, preparatele sunt gătite la o temperatură controlată cu precizie, ceea ce previne gătirea excesivă, uscarea sau destrămarea ingredientelor. Rezultatul este întotdeauna un preparat perfect suculent și încălzit uniform.
Aparatul permite setarea precisă a temperaturii în intervalul 5-95 °C, cu o precizie extraordinară de ±0,1 °C. Încălzirea maximă a apei ajunge până la 99 °C, ceea ce asigură posibilități largi de utilizare în gastronomie.
Modelul CHEF-S2 este proiectat pentru volume mari și poate funcționa cu până la 80 de litri de apă, ceea ce îl face ideal pentru unități profesionale, catering sau bucătării de mare capacitate. Motorul puternic, cu o putere de 2300 W, asigură încălzire rapidă și circulație stabilă.
Sistemul patentat de circulație a apei, cu un debit de până la 10 l/min, garantează distribuția uniformă a temperaturii în întregul volum al recipientului. În plus, aparatul este echipat cu comandă tactilă, afișaj LED și setare clară a timpului de gătire în intervalul 5 minute până la 99 de ore.
Construcția robustă din oțel inoxidabil și elementul de încălzire cu finisaj crom-nichel Ni800 asigură durată lungă de viață și rezistență ridicată chiar și în utilizare intensivă. Datorită rezistenței la apă IPX7, aparatul este protejat împotriva pătrunderii apei.
Sistemul de siguranță monitorizează nivelul apei și protejează aparatul împotriva deteriorării. Funcționarea silențioasă și tehnologia eficientă energetic fac din acest model alegerea ideală pentru gastronomia profesională.
Caracteristici principale

aparat de gătit sous-vide profesional
precizia temperaturii ±0,1 °C
interval de temperatură 5-95 °C
încălzirea apei până la 99 °C
capacitate de până la 80 de litri
putere 2300 W
circulația apei 10 l/min
setarea timpului 5 min - 99 h
afișaj LED și comandă tactilă
rezistență la apă IPX7


Denumiri similare la Sous vide Heinzelmann CHEF-S2: CHEF S 2, CHEFS2, CHEF S2, CHEF-S 2