Sistem culinar Sous Vide pastreaza prin gatire sub vid toate aromele si calitatile nutritive ale alimentelor preparate. Aparatul este folosit pentru gatirea alimentelor in pungi vidate prin introducerea acestora intr-un vas cu apa. Sistemul culinar Sous Vide este o metoda de preparare a hranei ambalate in vid si scufundate in apa la o temperatura exact controlata. Datorita termostatului de inalta precizie (toleranta 0.3°C), hrana este preparata uniform, de la exterior spre interior. Metoda Sous Vide nu permite ca alimentele sa intre in contact cu apa, uleiul sau aerul fierbinte din cuptor. Astfel, prin metoda de gatit Sous Vide alimentele preparate sunt sanatoase si hranitoare, cu gust perfect, pastrand aroma si savoarea, toate vitaminele si nutrientii raman concentrate in alimente. Avantajele aparatului sous vide: 

• Rezultate perfecte.
• Pierderi reduse a calitatii alimentelor.
• Eficienta energetica.
• Preparare uniforma.
• Reduce contractarea pana la 5-10%.
• Previne supra-gatitul si uscarea alimentelor.

Caracteristici: Putere: 800 W. Culoare: inox. Capacitate: 10 L. Temporizator si temperatura reglabila. Interval reglaj temperatura: 0-99 °C. Interval reglaj temporizator: 0-24 ore. Permite gatire uniforma datorita termostatului de inalta precizie (diferenta maxima de 0,3 °C). Circulatia eficienta a apei. Control electronic precis al temperaturii, pana la 99 °C. Fereastra vizualizare. Curatare usoara. Panou de comanda digital, facil si prietenos. Functionare silentioasa. Grilaj compartimentat (4 zone) din inox, potrivit pentru majoritatea dimensiunilor de pungi vid. Carcasa din otel inoxidabil. Cablu de alimentare detasabil. Dimensiunea aparatului: 380mm*250mm*220mm. Dimensiune zona de gatit: 300mm*220mm*150mm (8L~10L). Lungime cablu: 1 m. Alimentare: 220-240V, 50Hz/60Hz.



Denumiri similare la Sous vide ZASS Sous Vide (ZSVC 01): Sous Vide ZSVC 01, SousVideZSVC01

Galerie